方法(1):羊肉排骨洗凈切塊，香菜洗凈切粒，紅棗洗凈去核，胡蘿蔔洗凈切塊，大蔥洗凈紮成結，生姜洗凈用刀搗碎，花椒、大料、茴香用紗布包好。
(2)將鍋放入中火，煮鮮湯，將羊肉燒開，用勺子撇去浮沫，放入胡蘿蔔、大蔥、姜、香辛料包、鹽、料酒、胡椒粉，移至小火，慢慢燉至九成熟。挑出姜、蔥、香辛料包，倒入紅棗，繼續燉至羊肉F001變軟，將味精、雞精煮熟，放入碗中，撒上香菜即可食用。
特色湯乳白色，鮮香，滋補強身。