步驟1
1.在鍋裏打壹個雞蛋，倒入酸奶、清油、糖、小蘇打拌勻。
第二步
2.將稱好的熟米粉和中筋粉混合均勻後倒入混合好的糊狀物中，攪拌均勻，不要像面團壹樣揉成團，結塊。
第三步
然後用手在盆裏揉面團，在手掌裏壓成中間厚外圍薄的小餅。側面不要把鼓壓得太平，可以做12左右。然後用手指把芝麻粘起來壓在中間，繼續用手掌互相壓，讓芝麻嵌入面中。烤箱中層160度20分鐘。烤的時候要壹直看。只要觀察顏色達到自己喜歡的顏色就可以了。取出後立即放涼。脆而不返油。沒有桃酥硬。