練習:
1.將準備好的鮮羊肉用清水洗凈，瀝幹水分備用。
2.取出甲魚後，將甲魚肉切成小塊，清洗幹凈，瀝幹水分備用。
3.在鍋中加入適量的水。水燒開後，將甲魚肉、羊肉放入鍋中，大火煮開。
4.煮3分鐘左右，取出甲魚肉和羊肉，放入冷水中清洗。
5.將準備好的黨參、枸杞、當歸等輔料清洗幹凈，放入網袋中備用。
6.鍋中加入適量的油。油熱後，將甲魚肉和羊肉放入鍋中炸至變色。
7.加入適量料酒繼續翻炒均勻。
8.鍋中加入適量的水、冰糖和準備好的輔料，大火燒開。
9.轉小火繼續慢煮。
10，加入適量枸杞煮5分鐘，再加入適量味精和胡椒粉調味。