洋魚，其學名叫做裂腹魚，裂腹紅尾，形似鯉而鱗如鱒。洋魚味道鮮美，營養價值極高，不過因為在市面上非常的少見，因此賣價也相對較高。喜棲在水質清新，有水流，水量充足，具有沙礫地質和石灰石巖層的冷水之中。產地壹般分布於青藏高原及其周圍地區。
由於山區冬季冰凍時間長，即使夏季，水溫也很低，因此裂腹魚多蟄居雜食，以至體鱗逐步退化，下咽齒行數趨於減少，口須也因喪失作用而消失。在這種嚴峻環境中生活的裂腹魚生長緩慢，成熟較遲，繁殖力低。個體較大的種類，需經6-9年體重才能達到0.5千克，壹般要3-4年才能成熟。