如何做好墨魚？

涼拌墨魚很好吃。以煮熟的墨魚為原料，配以香菜、洋蔥、小米椒等配料進行涼拌。具體方法如下:

成分:蟶子。

輔料:香菜、洋蔥、小米椒、番茄、鹽、醬油、香油。

1.將蟶子放入鍋中焯壹下，然後將焯過的蟶子去殼。

2.香菜，蔥花，小米椒切丁。

3.將西紅柿切成醬。

4.將西紅柿倒入盆中，加入香菜、蔥花、小米椒、鹽、醬油和香油攪拌均勻備用。

5.將調好的汁倒在去皮的蟶子上。

6、涼拌文蛤即可。

註意事項:

買回來的蟶子先用清水沖洗幹凈，然後準備壹盆清水，加入適量的鹽融化，浸泡在蟶子裏，讓蟶子吐出沈澱物。