海參不能和涼性食物壹起吃。因為海參屬於溫性,所以要盡量避免與絲瓜、西瓜等食物同食。另外,海參不能和含酸的食物混在壹起吃,因為它含有豐富多彩的礦物質。常見的含酸食物有水果和生菜。如果它們混合在壹起,很可能會引起結石。橘子或柚子等新鮮水果應盡量避免,否則很可能引發腎臟疾病。所以在食用海參等海產品時,應該獨立使用,相對安全。