普通鍋煮:將栗子放入鍋內，加入適量冷水，大火煮開，15分鐘後，改為小火，繼續煮15分鐘，栗子就完全熟了，裏面是粉狀的，很好吃。
高壓鍋煮飯:將適量栗子放入高壓鍋中，加入少許水，小火煮10分鐘以上。
栗子的烹飪方法:
栗子洗幹凈後，用刀在每個栗子中間切壹刀，最好切透栗子皮；
將栗子放入鍋中，加入沒過栗子表面的水；
加入兩湯匙鹽；
栗子用鹽水浸泡5-8小時左右；
將栗子中的鹽水倒掉，用清水洗凈後放入高壓鍋中；
用高壓鍋煮飯15分鐘。如果沒有高壓鍋，放入沸水中煮20分鐘。