材料:鴿子2只，紅棗5顆，枸杞2大勺，圓肉10，茶樹菇1壹小把，黨參6顆，山藥4-5片，北芪4片。
步驟:
1.鍋內燒開熱水，倒入1茶匙白酒，鍋內乳鴿煮至出血，倒掉水，乳鴿洗凈；
2.將小蔥紮成結，和乳鴿壹起煮，姜片壹起放入砂鍋；
3.大火燒開，加入香菇、紅棗、中草藥，中小火燉壹個半小時；
4.山藥去皮切段，和枸杞壹起放入鍋中，繼續燉半小時，加鹽。
需要註意的事項
1，燉湯適合幹香菇，比鮮香菇含維生素D多；
2、適量的中藥材，什麽能放，什麽不能放；
3.中火燉半小時後，小火燉2小時以上更好。