其實用破壁機做蔬菜汁是很容易的。許多蔬菜可以用來制作蔬菜汁，如黃瓜、卷心菜、胡蘿蔔、西紅柿和芹菜。在制作蔬菜汁之前，將蔬菜清洗幹凈，切成小塊備用，並將生蔬菜用水焯壹下，這樣可以保證蔬菜汁的口感。然後，將切好的蔬菜放入破壁機，插上電源，按下on鍵。1-2分鐘後，壹杯新鮮純正的蔬菜汁就出爐了。
破壁機制作的蔬菜汁可以直接飲用，也可以作為其他食物。比如破壁機做的胡蘿蔔汁和芹菜汁顏色更好，可以用面粉做成五顏六色的餃子。五顏六色的餃子也是孩子們最喜歡的食物。使用破壁機制作蔬菜汁，很好的保留了蔬菜中原有的營養成分，榨汁過程中蔬菜中的營養成分不被破壞或流失，這也是普通榨汁機不具備的優勢。