壹種酒糟腌制黃魚的方法

首先，把魚買回來，解凍，洗凈，用刀切開，用鹽腌壹下。

冰心私房菜酒糟魚1的步驟

第二，撒點鹽腌制。

冰心私房菜酒糟黃魚第二步

第三，準備生姜、大蒜等。鍋裏放壹點油，搖壹搖，出現油線後下鍋炸。此時不會粘鍋(無塗層生鐵鍋)

冰心私房菜酒糟魚第三步

四、炒透後加入姜蒜，用清水調好酒糟，將魚淹沒，放少許醬油，悶香調味，即可出鍋。

冰心酒糟黃魚私房菜第四步

家庭烹飪小貼士:

黃花魚是發物，有哮喘和過敏體質的人要慎重食用。

冰心私房菜酒糟黃花魚的做法