冰淇淋蛋糕壹般建議盡快食用。蛋糕本身要當天吃，第二天味道會差很多。第二天的面霜會發酸(吃了會有細菌)，水分減少，容易幹。大部分人第二天就會扔掉，保質期很短！
壹般雪糕在常溫下保存，也就是5小時左右，冰櫃裏保存的雪糕可以保存壹天左右，但最好不要超過12小時，否則口感會變差。當然，買這個蛋糕直接吃是最好的選擇。
冰淇淋不宜低溫保存(否則會出現冰渣和冰塊，完全改變口味)。冰淇淋蛋糕個性十足，新鮮營養，低脂低糖，營養豐富，悠閑品嘗，多吃不膩，多吃更健康，符合現代健康消費趨勢。