1.準備材料:大白菜450g，鹽適量，調和油適量。
2.把卷心菜洗幹凈。
3、鍋裏放油，倒入白菜翻炒。
4.加鹽翻炒，直到白菜熟了。
大白菜入門:1。大白菜，十字花科蕓薹屬植物，被譽為中國烹飪之王。原產中國北方，南北各地均有栽培，19世紀傳入日本、歐美。它有寬闊的綠葉和白色的配菜，多片葉子緊緊包裹在壹起形成壹個圓柱體，大部分會形成密集的頭部，包裹在裏面的葉子因為看不到陽光而呈淡綠色甚至淡黃色。
2.白菜，古稱醅，可分為大白萊和大白菜。是中國土生土長的特色蔬菜，是人們經常食用的重要蔬菜之壹。大白菜在中國有著悠久的栽培歷史。新石器時代Xi安半坡村遺址出土白色油菜籽，說明大白菜的種植距今約六七千年。