配料如下:主料:馬齒莧300克，玉米粉60克，小麥粉30克；輔料:食用油15g，鹽2g，五香粉1g，辣椒油適量；
具體步驟如下:
1.采摘新鮮馬齒莧。
2.將馬齒莧洗凈，放入筐中控水。
3.水控幹後，放入盆中，加入油拌勻。
4.加入鹽和五香粉，用筷子拌勻。
5、加入適量的面粉和玉米粉。
6、拌勻，使馬齒莧表面覆蓋壹層粉末。
7.將沸水放入籠中蒸8分鐘。蒸好後馬上開鍋。不要煨，否則顏色會變暗，不好看。
8、清蒸，可以直接吃，也可以蘸辣椒油吃。
需要註意的事項
洗完壹定要把水瀝幹，不然攪拌的時候面粉會變成糊狀，影響口感。