2.湘菜:剁椒魚頭、毛血旺、東安子雞、鮮蝦、剁椒蒸肉等。
3.粵菜:水煮雞、叉燒肉、烤鴨、蟲草燉烏雞、紅燒肉、芙蓉蛋、清蒸鱸魚等。
4.福建美食:魚丸火鍋、沙爹面、鹵肉飯、僵屍肉、炒生蠔、八寶粥等。
5.魯菜:紅燒肉、洋蔥炒牛肉、糖醋裏脊、烤鴨、扒雞、炒米粉、魚香肉絲等。
6.蘇菜:糖醋桂魚、獅子頭、醋溜白菜、糖醋排骨、醬鴨、洋蔥炒羊肉等。
7.徽菜:徽菜牛肉鍋、徽菜醬肉、徽菜腌鮮魚、徽菜蠶豆、徽菜年糕、酸筍、糯米糊。
8.幹菜:毛蚶、錫紙燒烤、紅燒鯡魚、爆炒竹筍、河豚火鍋等。