主料：肥牛300克。
輔料：番茄醬30克、金針菇150克、大蒜10克、紅椒少許、食用油適量、鹽3克、糖4克。
酸湯肥牛的做法
1、金針菇去根後，清洗幹凈，鍋裏放入適量的清水燒開，把金針菇放進去焯水，煮1-2分鐘後撈出來瀝幹水分。
2、將大蒜去皮切末，紅椒清洗幹凈切末。
3、鍋裏放入適量的食用油，油熱後把大蒜末放進去爆香。
4、倒入番茄醬炒香。
5、接著加入適量的清水，再加入鹽和糖，並把金針菇放進去煮。
6、再次燒開後把肥牛放進去煮熟，關火。
7、撒上紅椒末即可上桌品嘗了。
8、成品。點擊詳情