因為雞蛋含有優質的蛋白質和維生素以及鉀、鐵、鈣等礦物質，這些都是人體所需要的。而冬瓜的蛋白質含量也很多，鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素，兩種食物之間不存在化學反應，壹起食用不會引起身體不適。
冬瓜炒雞蛋花主料冬瓜300克 雞蛋1個
輔料油適量 鹽適量 生抽適量 米酒適量 蠔油適量 蒜頭適量 蔥適量
步驟1.蔥蒜切碎。
2.冬瓜去皮切片。
3.雞蛋打散。
4.熱油炒香蒜粒。
5.攤入雞蛋液。
6.待雞蛋成形時倒入冬瓜壹起翻炒。
7.淋入生抽，米酒，蠔油，鹽調的汁炒勻。
8.炒勻入味。
9.待冬瓜成半透時。
10.撒入蔥花即可。
11.上菜了!