1、材料：大米160克、紅小豆、綠豆各80克、薏米、小米、黑米各80克、幹蓮子50克、紅棗80克、冰糖100克。
2、用電高壓鍋熬制八寶粥是最省事、最簡單的方法，先將鍋中添上水，大半鍋。插上電源，將煮粥按鈕按下，鍋蓋不要擰緊的蓋在鍋上。
3、將江米、小米、黑米、薏米、紅小豆、綠豆分別準備好，分別淘洗幹凈，壹起倒在鍋中。
4、再將紅棗和蓮子分別沖洗幹凈。壹起放在鍋中。
5、將紅棗大的可以用手掰成兩半，放在鍋裏，將高壓鍋蓋擰緊。
6、待到定時報警後，可以拔掉電源，然後待高壓閥放完壓力後，打開鍋蓋，將冰糖放在鍋裏面，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。
7、待15分鐘後，打開鍋蓋攪拌幾下，可盛出食用。