步驟:
1.準備發酵材料。如果用豆腐發酵，需要先粉碎。
2.將發酵原料混合均勻，放入密閉容器中，然後讓其發酵2-3天。
3.壹天後的發酵物是這樣的。
4.將重物壓在豆腐片上，稍微去除水分。
5.將豆腐在發酵好的原料中浸泡兩天，放入冰箱冷藏。
6.豆腐上的雜質清理幹凈後，粘上粉。
7.放入六成熱的油鍋第壹次煎。當妳第壹次把豆腐放進去時，它會沈入鍋底。不要動。2-3分鐘後，豆腐會浮到油面上，妳可以取出來瀝幹水分。
8.看到金黃色的表面就可以撈出來了。