涼拌生菜絲做法圖解11。將壹顆生菜去皮洗凈。將兩個小米椒，兩片生姜，兩瓣大蒜洗凈。
圖示的做法冷生菜絲22。生菜被切成絲。
冷生菜絲做法說明33。將生菜絲放入沸騰的鍋中，小火煨半分鐘。
生菜絲涼拌菜的做法說明44。將生菜絲放入清水中，冰鎮。
圖示的做法冷生菜絲55。取出生菜絲，瀝幹水分，放入盤中。
圖示的做法冷生菜絲66。姜、蒜瓣切碎，小米椒切段，放入碗中。
冷生菜絲的做法說明77。調節果汁。加入壹勺醬油、壹勺香醋、壹勺香油、半勺白糖和少許鹽拌勻。
冷生菜絲的做法說明88。將果汁倒入盤中，攪拌均勻。