蕎麥粉35克
中筋面粉40克
壹個更小的蛋。
紅糖35g
草莓幹10g
巧克力片50克
蘇打粉4g
2g泡打粉可以少壹點。
黃油50克
蕎麥軟曲奇怎麽做？
將50克黃油軟化，加入紅糖，攪拌至均勻光滑無顆粒。可以考慮用發酵黃油，更香。
雞蛋壹個壹個打，分幾次加入混合好的黃油中，攪拌均勻。
將蕎麥粉、小蘇打和泡打粉混合均勻，過篩混合成2的成品。
加入切碎的幹草莓和巧克力片，攪拌均勻。
烤箱預熱到175-180度。用勺子將調好的面糊取出揉成不規則的小球，放在鋪有烤紙的烤盤上。不需要壓平，烤的時候面糊會自己散開。
烤箱烤10-12分鐘。當妳看到餅幹的邊緣變成金黃色時，妳就可以把它拿出來了。