步驟1
嫩豆腐泡十分鐘後切塊備用。
第二步
西紅柿洗凈，切塊備用。
第三步
鯽魚洗凈切兩次，然後紮蔥切姜片備用。
第四步
不粘鍋熱油，將鯽魚兩面煎至金黃色，放入番茄翻炒取汁。
第五步
然後把魚移到砂鍋裏，加壹勺料酒，加開水，魚就可以燉了。大火燒開後，小火燉25分鐘左右。
第六步
燉25分鐘後加入嫩豆腐繼續燉15分鐘。
第七步
加入蔥花
第八步
加入少許鹽調味。
番茄豆腐鯽魚湯成品圖
番茄豆腐鯽魚湯的烹飪技巧
技巧
魚湯鮮甜，但鯽魚有魚刺。不喜歡的朋友可以選擇大壹點的鯽魚和長壽魚。感謝您的觀看。