烘焙脆皮南奶五花肉配烘焙食譜(視頻)
五花肉800g，鹽(膏藥)適量，南乳2片，
五香粉適量，紅糖適量，鹽適量，白醋適量。
工作方法
在皮膚上打孔，均勻撒鹽，讓鹽滲入皮膚。
2.？南奶、五香粉、鹽、紅糖混合均勻。
3.？將混合好的醬料均勻塗抹在五花肉上，風幹4小時。
4.？插入串肉扡，讓豬肉在烤的時候保持平整。
5.？把它放進預熱好的烤箱。拜金女
6.？30分鐘後，取出肉，用白醋刷皮。
7.？回到烤箱，最高溫度烤至皮焦，取出。
8.？刮去燒焦的部分，取下烤串，靜置半小時。
9.？切厚片擺盤~
最後結果
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來自德普烘焙實驗室