材料:五花肉片200克。
輔料:糯米壹杯，荔浦芋頭600g，發酵乳壹袋。
1，荔浦芋頭直接用凍塊，不需要解凍直接煮。
2.糯米提前泡好碾成碎米，準備好食材。
3.五花肉片用腐乳湯腌制20分鐘。
4、腌五花肉蓋糯米，喜歡吃糯米的可以多放點米飯。
5、蒸肉特別難洗碗，所以先鋪幾片玉米葉，也可以用荷葉或其他葉子來防止。先把芋頭放在碗底。這是為了讓芋頭吸油，口感更好。
6、擺好芋頭直接把拌了糯米的肉放在芋頭上，就完成了。
7.蒸鍋裏壹定要加足水。大火蒸30分鐘左右，關火出鍋。
8.成品。