10雞爪，4個雞翅，白糖，五香粉，胡椒粉，老幹媽，白酒，醬油，姜片，蒜。
工作方法
1.剪去雞爪的指甲，將每只雞爪切成兩片。
2.將每個雞翅切成三塊。
3.雞蛋洗凈，放入小鍋，加水，小火煮。
4.將雞翅和雞爪放入鍋中，加入生水，加入三片生姜和1茶匙白酒，煮沸。
5.雞爪和雞翅撈出，洗凈，姜蒜搗碎。
6.燒熱油鍋，爆香姜蒜。
7.加入雞爪和雞翅翻炒片刻
倒入白酒
9.加入醬油，攪拌均勻。
10.加入老幹媽辣椒醬，攪拌均勻。
11.加入五香粉，攪拌均勻。
12.加入胡椒
13.加入剛好能穿過材料的水。
14.加入煮熟去殼的雞蛋，大火煮開，轉小火煮30分鐘。
15.中間轉壹圈
16.收汁至濃稠，撒上蔥花。