70克杏醬
600克排骨
料酒20克
生姜15g
兩個醋漬李子
紅糖30克
20克冰糖
7克鹽
40克醬油
2個八角形
壹點油
杏醬排骨怎麽做？
水中加入姜片和料酒，排骨焯水後沖洗血水，取出姜片和排骨備用。
鍋中加入少許油，用1炒出八角和姜片的香味，再放入排骨翻炒片刻。
將杏醬、醋泡話梅、醬油、冰糖、紅糖放入鍋中攪拌均勻。
加入適量水至排骨熟透，燒開後小火燉40分鐘-1小時。
加鹽調味，大火收汁，即可食用~
技巧
1，請根據自己的甜度調整加糖量。
2、醋漬李子不能省略。