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雲南美食小吃

鳳梨酥

材料:

1,半斤糯米(最好用大糯米,我用的是泰國糯米,口感和香味都比不上大糯米)。

2、壹個菠蘿。

3、豬油的量。

4、適量的糖。

練習:

1.將菠蘿切成兩半。

2.把菠蘿肉挖出來切成細顆粒,菠蘿殼做成容器。

3.糯米洗凈後,放入電飯煲中,加入已淹沒糯米的約壹厘米高的水。

4.煮熟後立即取出。

5、鍋裏放豬油燒熱,糯米翻炒壹分鐘左右,糖翻炒半分鐘左右。

6、然後將菠蘿肉攪拌均勻。

7.把它放進壹個用菠蘿殼做成的容器裏。

8.放入開水蒸鍋,大火蒸十分鐘。

9.取出盤子,端上來。