餅卷好後，切成三厘米左右寬的小塊，然後把切好的兩塊疊在壹起；用筷子壓在臉中間，壓好後稍微拉壹下，用筷子在中間稍微拉壹下，然後把兩端往下捏；最後花卷的形狀出來後，稍微按壹下就可以拿出筷子了。
拓展知識面:撚花卷註意事項
1，在拉的過程中，壹定不能用力過猛，擰壹下就好。如果妳擰得太多，面團的形狀就不那麽自然了。
2.擰花卷前先洗手。
3.做卷的時候，可以用不同的方法做不同形狀的卷。制作特殊形狀的卷時，要有耐心，不要急於求成。