材料:蕓豆1斤，土豆壹個，五花肉1~2兩。
輔料:鹽、味精、蔥、姜、蒜、醬油(生抽)、花椒粉。
工作方法
1.準備:挑選蕓豆，洗凈，土豆去皮切塊，肉切片，然後蔥花，姜絲，蒜末。
2.坐鍋裏，放油，油熱了，點火，放肉片，炒到變色，放蔥姜，炒出香味，放花椒粉翻炒幾下，放少許醬油。
3.然後加入蕓豆，大火翻炒，看蕓豆變色。然後加水，壹碗半水就可以了。大火燒開，轉中火，蓋上鍋蓋。
4.看到蕓豆快熟了，把土豆放在蕓豆表面，蓋上蓋子，土豆熟了，加鹽，味精，蒜末，攪拌，蓋上蓋子兩分鐘，讓蒜味進去，收汁，出鍋~