2.山竹之所以是透明的，主要是因為解凍後長時間放在外面，所以在挑選山竹時，最好盡量購買表皮沒有斑點的山竹。
引言。
葉片厚革質，有光澤，卵圓形或橢圓形長圓形，長14-25厘米，寬5-10厘米，頂端短尖，基部寬楔形或近圓形，中脈兩側突起，側脈密集，可達40-50對，邊緣內相連；葉柄粗壯，長約2厘米，幹燥時具濃密的橫皺紋。
雄花2-9朵簇生在枝頂，花梗短，雄蕊合為4束，雌蕊圓錐形；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，略大於雄花，直徑4.5-5厘米，花梗長1.2厘米；子房5 8室，很少花柱，柱頭5-6深裂。