主料
豬肝
半個
輔料
洋蔥
1個
西紅柿
1個
青椒
2個
小蔥
2根
姜
3片
鹽
適量
辣椒粉
適量
十三香
適量
生抽
適量
生粉
適量
料酒
適量
步驟
1.洋蔥切片，青辣椒切成菱形片，小蔥切段，西紅柿切塊，姜切絲！
2.豬肝切片，用清水沖洗，瀝幹水，加料酒，十三香，鹽，生粉扮勻腌制10分鐘！
3.熱鍋涼油，把姜絲蔥段炒出香味，到入豬肝，豬肝變色後稱出，備用。鍋裏到少許油，油熱後到入西紅柿塊，洋蔥塊，青椒，加少許鹽，十三香炒出香味到入豬肝繼續翻炒！炒制時加入辣椒粉炒出香味就可以出鍋啦！