第四步，在小碗裏放兩勺白糖、壹勺白醋、半勺鹽，用溫水滑開。水不要太多，不斷攪拌。白糖滑走後，可以先嘗壹嘗。如果喜歡甜味，可以多加壹點白糖。如果喜歡酸味，可以加點醋，按照自己的口味制作。然後將糖醋汁引入飯鍋，攪拌米飯，直到攪拌好的米飯完全冷卻。然後把拌好的米飯鋪在壽司海苔上。
第五步，在米飯上抹兩勺沙拉醬，均勻塗抹。然後依次放入胡蘿蔔條、黃瓜條、雞蛋條、火腿條。
第六步，把準備好的海苔卷起來，就這樣。