臭豆腐真的是用糞汁泡的嗎？

臭豆腐不是用糞泡的。制作它，豆腐壹般都是用準備好的鹽水浸泡，臭豆腐的氣味就是在這個浸泡過程中產生的。但是市場上也有壹些無良商家用泔水等東西做臭豆腐，所以我們壹般都是去正規小吃店買臭豆腐。

臭豆腐是中國非常有特色的傳統小吃。它聞起來很難聞，但嘗起來很特別。我們身邊總有臭豆腐泡糞的傳言。那麽是真的嗎？

臭豆腐不是糞肥做的。它有這種獨特的氣味，因為它需要很長時間發酵。我們只需要將豆腐浸泡在準備好的鹽水中幾天，就可以制作臭豆腐。

但是在我們的生活中，也有壹些不法商家用泔水制作臭豆腐，所以我們壹般會去正規的小吃店購買臭豆腐，發現臭豆腐有異味就立刻停止食用。