美國咖啡的制作:
1,家電。每次使用後,用幹凈的熱水沖洗,然後用吸水的紙巾或毛巾擦幹,這樣才能保證咖啡用具絕對幹凈。
2.咖啡。盡量買新鮮烘焙的咖啡豆。新鮮烘焙的咖啡豆對於壹杯頂級咖啡來說非常重要。買少量的咖啡,盡量在預定的時間內用完。
3.研磨機。使用研磨錐或研磨機的研磨機和使用刀片的研磨機會使研磨的顆粒大小不均勻。
4.水和咖啡的比例。六盎司的沸水是1到2湯匙的研磨咖啡粉。
5.水的溫度。咖啡壺的水溫要保持在195到205華氏度。溫度過低,提煉不夠,會讓咖啡變得索然無味,溫度過高,會讓口感變差。