材料？瘦肉400g，糖3湯匙，5度米醋2湯匙，油鹽適量，醬油適量1湯匙。
白胡椒，洋蔥和大蒜，3根胡蘿蔔，1根香菜。
燒肉條的做法？
準備壹塊裏脊肉，切片，換成條狀！把肉切好，用清水洗兩遍！加入少許鹽，白胡椒粉和1湯匙料酒。靜置30分鐘調味，加入澱粉、水和少許食用油，拌勻！
熱鍋加熱油，七成熱時放入裏脊肉！炸至金黃色，取出放在吸油紙上炸至油溫熱，放在吸油紙上備用，炸好後放入胡蘿蔔，取出油備用。
鍋底燒熱油，放入蔥姜蒜切片和胡蘿蔔，翻炒，放入鹽、醬油、米醋和湯，炒至粘稠加入炒好的裏脊肉條！翻炒幾下，放香菜出來。