主料
面粉
500克
雞蛋
2個
輔料
油
適量
步驟
1.面粉加水攪拌成面穗。
2.將其和成軟面團。覆蓋保鮮膜發酵。
3.發酵到2倍大左右。
4.加入2個雞蛋。
5.將其反復揉勻。
6.取壹塊面團，按扁。
7.放入燒熱的不粘鍋烙制，不粘鍋要放壹些油。
8.壹面烙好後，翻面再烙。
9.兩面都烙制到金黃，出鍋裝盤。
10.依次全部烙完，即可上桌品味。
小貼士
1、和面時可以按照自己的口味加適量白糖或鹽，味道會更好。
2、整理面團制時雙手要沾壹些油，防止面團沾手。