材料:牛肉150g，口蘑100g，彩椒45g，關李椒圈50g，食用油適量，鹽適量。
輔料:蔥少許，姜絲少許，胡椒粉少許，澱粉少許，醬油少許。
步驟:
1，準備食材。
2、牛肉片，大小厚薄隨機。
3、加入姜絲、胡椒粉、醬油、澱粉均勻揉搓十分鐘。
4.將彩椒切成小塊。
5、香菇切片，略厚。
6.準備好所有的材料。
7.將食用油倒入鍋中加熱。
8.加入腌制好的牛肉翻炒變色。
9.加入蘑菇，炒至松軟多汁。
10，加入彩椒繼續翻炒幾下。
11，加花椒圈。
12，翻炒均勻入味，根據自己口味加鹽。
13.出鍋前加入洋蔥炒勻。
14，酸辣香菇炒肉片做好了。