山楂糕的制作方法:
原料:山楂500克
輔料:澱粉適量，糖適量。
1，山楂洗
2.將山楂去核去蒂。
3.將山楂放入料理機中，加水制成泥狀。
4.將果泥倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌。
5.加入糖，攪拌均勻。
6.煮沸後撇去浮沫，繼續攪拌。
7.煮到濃湯變得粘稠。
8.倒入水澱粉攪拌。
9.繼續攪拌，直到果泥變得非常非常稠，勺子幾乎不能攪拌。
10，倒入模具，放入冰箱冷卻。
11，2個多小時後，山楂餅冷卻定型，倒出模具。
12，切塊享用。