2.將赤小豆洗凈晾幹，磨成掛面，用紅糖、玫瑰醬、熟火麻仁和青紅碎搓成豆沙餡。此外，松子、瓜子、桃仁、陳皮切塊。
3.把搓碎的抽屜布放在箱子上，再放壹個長方形的木模，厚度約3.3厘米；
然後均勻撒上米粉。米粉占木模厚度的1/3時均勻撒豆瓣醬；
木模厚度只有1/3時再撒米粉；
鋪好後用木刮刀將米粉與模具刮平，然後用小鐵抹子抹平表面，用刻有細直線的木板壓直線，將切好的小料鋪好，再用刀將幹餅切成40塊。
4.拿到木模上，把幹青餅放入蒸籠蒸10分鐘左右。看到餅沒生，豆沙餡裂了，就熟了。