2、將芝麻糊打開倒進碗裏面，先將準備好的涼開水倒進碗裏，不需要很多，大概有碗裏的三分之壹就可以了，然後用調羹攪拌，如果有發現壹些小疙瘩，用調羹在碗的內壁輕輕磨壹下就碎了，直到攪拌均勻。
3、再放熱開水攪拌。這裏根據自己的口感喜好添加熱開水的多少，喜歡喝比較粘稠的就少放壹些開水，想喝稀壹點兒就多放壹些熱開水。
4、最後再用調羹攪拌均勻就可以了，這樣子的芝麻糊滑滑的，不會有任何塊狀沈澱，喝起來口感極佳，這就是先涼開水後熱開水的訣竅所在。