泡幹黑木耳，中間換幾次水，最後反復沖洗。註意:最好不要吃新鮮的黑木耳，因為它含有“卟啉”的特殊物質。人吃了之後，在陽光下暴曬會出現日光性皮炎，幹木耳中的卟啉大部分會在暴曬過程中分解。食用前浸泡沖洗，最大限度去除有害物質。
準備排骨湯。並且也可以用水代替。
準備配菜:西紅柿、大蒜、洋蔥。
把配菜切好備用。
熱鍋倒油，油熱了切配菜。
翻炒，加鹽調味。
翻炒番茄汁，倒木耳關火。攪拌兩下就好了。註意:木耳很容易炒，關火在熱鍋裏炒壹下就好了。
將炒好的蔬菜倒入小砂鍋中。
大火燒開，轉中火煮5分鐘。