佐料
牛筋(熟)1
番茄
二
幹拌面
300克
調味品
鹽
8克
味精
3克
青蔥
10g
麻油
4克
辣椒
5克
芫荽
番茄牛肉面的制作方法
1.將熟牛肉切成小塊。將西紅柿去皮，切成小塊。
2.鍋中熱油，放入蔥花炒香，倒入西紅柿和牛肉塊，大火翻炒至西紅柿成糊狀，放入壹勺鹽和壹勺黑胡椒，炒勻。
3.倒入足夠的開水，大火燒開後轉小火蓋煮15分鐘。
4.打開鍋蓋，放入粉絲，大火燒開轉小火，直到面條熟。
5.根據口味加鹽，關火，加入少許味精，香油，香菜碎。