材料:土豆250克，西紅柿200克。
輔料:羅勒葉適量，鹽2g，白胡椒3g，橄欖油5ml。
1，準備材料。
2.將洗凈的西紅柿切片備用。將洗凈的土豆去皮，切成厚片備用。
3.燒熱鍋，註入橄欖油，鋪上土豆。
4.土豆兩面煎熟，羅勒葉洗凈，切碎撒入土豆片中，加鹽1克，土豆文火煎熟放盤。
5、另起鍋，註入橄欖油，蓋番茄片。
6.把兩邊的西紅柿煎壹會兒，加入剩下的鹽和羅勒葉，放在盤子裏。
7.拿壹個盤子，沿著盤子邊緣壹張壹張地疊起來，把炸好的土豆片和西紅柿片交替放置。最後撒上白胡椒。