蓮藕的營養價值

鰱魚是非常著名的家養魚類，營養價值極高。它富含蛋白質、氨基酸、脂肪、煙酸、鈣、磷、鐵、糖、灰分、多種維生素等，能補充人體所需的營養。鰱魚除了營養價值高，還有很多保健功能。中醫認為，鰱魚具有平中散寒、補中益氣、滋養肌膚的功效，主要用於胃寒、腹痛、腹脹、風寒咳嗽、皮膚暗沈。

鰱魚的營養價值

鰱魚的營養價值很高。每100克鰱魚含維生素A約34微克，維生素b 1.04毫克，維生素B2 11毫克，維生素C 2.65毫克，維生素d 18毫克..鰱魚除了含有豐富全面的維生素外，還含有鈣、磷、鉀、鎂、硒等多種微量元素，蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量也不低。鰱魚個頭巨大，含有多種不飽和脂肪酸，能改善大腦功能，降低體內血脂。