油餅怎麽烤？油餅的烤法，松軟可口。

1.壹、準備食材:面粉200g，豬油5ml，花椒粉1g，蔥花5g，鹽1g，食用油5ml。酵母粉在溫水中融化，倒入面粉中，混合，在溫暖的地方發酵半小時。當面團上布滿蜂窩孔時，就說明已經做好了。

2.做蔥油最好用小蔥，比較嫩，很香。如果老蔥好當柴燒，盡量剁碎了用。加入食用油、鹽和五香粉攪拌均勻。

3.用搟面杖把面團輕輕搟開，然後把蔥油倒在上面，抹勻。然後卷起來切。

4.將切好的面團折疊幾層，搟成餅，放入電餅鐺中，上下烘烤3-5分鐘。兩面都是金色就好。

5、剛出爐的蔥油餅最好吃，香香軟軟，熱氣騰騰，清香撲鼻。

6.如果壹次吃不完，就把涼了的蔥油餅切成保鮮袋，放入冰箱保存。想吃的時候，熱騰騰的味道壹樣好。