配料:糖漿:麥芽糖100g，白糖210g，水120g，中筋面粉650g，玉米油160g，果仁餡:黑芝麻，花生仁，冬瓜糖，菠蘿糖，金桔蜜餞，紅綠絲，葡萄幹，糯米。
1，糖，水在小奶鍋裏煮至沸騰，加入麥芽糖，攪拌，放涼。
2.向糖漿中加入玉米油，攪拌乳化。在面粉中加入發酵粉和小蘇打，攪拌均勻。然後加入糖漿中，攪拌均勻。不要揉的太多。
3.放入妳最喜歡的五仁餡。
4.用包月餅的方法包好，表面滾壹層芝麻，小心的在烤盤上攤平，噴水，烤到微微定型，用夾子翻過來，再燒到上色。
5、取出晾涼壹會兒。
6.200℃烘烤後，取出放置壹段時間，然後翻面，再175℃烘烤至變色。