材料
白面粉、玉米粉、酸菜、粉絲、蔥、姜、脂肪、食用油、菠菜。
工作方法
1，白面粉和玉米粉按照1:1的比例混合。加入半湯匙酵母和溫水，形成光滑的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方，使其變大兩倍。
2.在煮好的面條中加入半湯匙蘇打，揉面後醒酒壹小時左右。
3.粉絲煮熟切碎；將菠菜和酸菜，洋蔥和生姜切碎。
4、制作肉油:將肥肉切片，鍋內放食用油，燒開後放入肥肉米，將肥肉裏的油翻炒，將油倒入小碗中，將肥肉放入另壹個碗中。
5.陷料:將3與4中的油混合，然後根據個人口味加入食用鹽、雞精、醬油。
6.把2裏的面粉做成制劑，做個皮，5裏包好。
7.鍋中加水燒開，放入餃子。蒸30分鐘，燉10分鐘。