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羊肺和羊肝能否在壹塊煮嘛?需要發啥作料?

可以壹起煮,如辣炒羊雜,具體材料如下:羊心1個、羊肺半個、羊肝半個、尖椒若幹、蔥2根、小米辣若幹、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、生抽適量、味極鮮適量、鹽適量、雞精適量、洋蔥半個。

辣炒羊雜的做法:

1、羊心、羊肝、羊肺洗凈,放入煮鍋中煮熟,然後撈出來切片備用。

2、尖椒洗凈切片、小米辣洗凈、幹辣椒洗凈、蔥洗凈切段、洋蔥洗凈切絲。

3、起鍋倒油燒熱,然後放豆瓣醬炒出紅油,再放小米辣、幹辣椒爆香。

4、倒入羊心、羊肝、羊肺翻炒均勻。

5、羊雜翻炒至裹滿紅油倒入洋蔥和尖椒繼續翻炒。

6、加生抽、味極鮮提鮮,加鹽和雞精調味。

7、最後放入蔥段,翻炒幾下出鍋。

8、完成。