瘦身蔬菜:壹、黃瓜、冬瓜。因為黃瓜中含有丙二酸，這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而冬瓜可以去除體內多余的脂肪，所以妳不妨經常使用。二、蘿蔔韭菜。蘿蔔可以促進體內脂肪的代謝，減少體內脂肪的堆積，減少肥胖。而韭菜等富含纖維素的食物有潤腸通便的作用，同時，也可以使用。
另外，玉米的減肥效果最好。玉米含有的脂肪比蛋白質少。吃了以後，因為缺少壹種人體必需的氨基酸，很難合成蛋白質，這種氨基酸對營養過剩的肥胖者是有益的。