豆豉燜排骨味道鮮美，老少皆宜，營養豐富。我喜歡豆豉的味道，用豆豉做的菜會有壹種特別的味道，可以增加食欲。
材料
食材:排骨2根；
輔料:適量油、鹽、豆豉、醬油、香蔥。
豆醬豬排
1
兩根肋骨，
2
砍，
三
壹點黑豆豉，
四
將油加熱，加入排骨，攪拌均勻。
五
加入鹽和黑豆豉，
六
攪拌均勻，
七
把它放在碗裏，
八
放在電壓力鍋裏，水蒸。
九
高壓40分鐘。
10
趁熱把香油撒在蒸好的排骨上。
技巧
蒸排骨的時候，先炒壹會再蒸會更美味。