2.因為榴蓮含有豐富的維生素和微量元素，榴蓮中還含有組胺，組胺是壹種炎癥介質，可以增加毛細血管的通透性，而且還會加重機體的過敏反應。如果對牛奶過敏或乳糖不耐受的患者在食用榴蓮後飲用牛奶，會引起胃腸負擔和消化系統功能障礙，出現惡心、反酸、燒心、腹痛，甚至腹瀉，特別是水樣便。
3.此外，榴蓮富含多種維生素，尤其是喝牛奶後，會造成壹些維生素不吸收和不耐受，還會影響胃腸道對牛奶中蛋白質的消化和吸收。所以建議吃榴蓮後間隔壹小時以上再喝牛奶。